INTEGRITÀ
Per TAVA integrità significa realizzare vasi vinari che preservino le caratteristiche peculiari del vino, proteggendolo da contaminazioni grazie alla purezza e alla resistenza della ceramica.
FRESCHEZZA
La ceramica, grazie alla sua natura inerte, non altera il vino e consente una micro-ossigenazione controllata, contribuendo a preservarne e valorizzarne il profilo aromatico.
IDENTITÀ
La scelta di utilizzare la ceramica rappresenta per i produttori la volontà di rispettare e amplificare le qualità uniche del proprio territorio. Il vaso vinario ceramico diventa un alleato prezioso per riflettere l’identità del vitigno e di chi se ne prende cura.
LA CERAMICA DIVENTA
STRUMENTO TECNICO
A1600
ARGILLETAVA
ALTEZZA: 192 CM
MAX DIAMETRO: 137 CM
PESO: 545 KG
A750
ARGILLETAVA
ALTEZZA: 142 CM
MAX DIAMETRO: 110 CM
PESO: 300 KG
A320
ARGILLETAVA
ALTEZZA: 136,5 CM
MAX DIAMETRO: 76 CM
PESO: 190 KG
M12,5
TAVAGRES
ALTEZZA: 185 CM
MAX DIAMETRO: 123 CM
PESO: 505 KG
M25
TAVAGRES
ALTEZZA: 220 CM
MAX DIAMETRO: 153 CM
PESO: 830 KG
Porosità
controllata
La porosità dei contenitori TAVA è il risultato di un processo interamente tracciato e controllato, dalla selezione delle argille naturali fino alla cottura in apposite fornaci. Questo approccio integrato consente di ottenere livelli di porosità modulabili, calibrati per accompagnare in modo coerente tutte le fasi della vinificazione e dell’affinamento.
Isolamento
termico
L’elevata capacità isolante è garantita dalla scelta di materie prime di alta qualità e dal preciso controllo del gradiente termico di cottura. Questa caratteristica contribuisce alla stabilità delle condizioni di fermentazione e affinamento.
Pulizia e
sanitizzazione
La conformazione delle superfici interne, unita a lavorazioni artigianali dedicate, rende le operazioni di pulizia e sanitizzazione semplici, sicure ed efficaci. I protocolli validati garantiscono la rimozione completa di residui e contaminazioni.
Neutralità
certificata
La scelta di argille naturali con caratteristiche peculiari e la definizione di un preciso profilo termico di cottura conferiscono ai materiali ceramici TAVA un’elevatissima inerzia chimica. Studi condotti da laboratori indipendenti e Università confermano l’assenza di interferenze sul vino, preservandone pienamente l’espressione.
