CERAMICS FOR WINE
INTÉGRITÉ
Pour TAVA, l’intégrité signifie créer des contenants vinaires qui préservent les caractéristiques uniques du vin, le protégeant des contaminations grâce à la pureté et à la résistance de la céramique.
FRAÎCHEUR
La céramique, grâce à sa nature inerte, n'altère pas le vin et permet une micro-oxygénation contrôlée, contribuant à préserver et valoriser son profil aromatique.
IDENTITÉ
Le choix d'utiliser la céramique représente pour les producteurs la volonté de respecter et d'amplifier les qualités uniques de leur terroir. Le contenant céramique devient un allié précieux pour refléter l'identité du cépage et de ceux qui en prennent soin.
POROSITÉ
CONTRÔLÉE
Le choix d'un mélange correct d'argiles naturelles et l'utilisation de fours spécifiques permettent des traitements thermiques précis, garantissant à nos contenants vinaires des niveaux de porosité contrôlés et modulables.
NETTOYAGE ET
SANITISATION
Le nettoyage et la désinfection sont des aspects cruciaux pour maintenir l'intégrité et la fraîcheur du vin, en prévenant des contaminations susceptibles d'altérer son identité. Les finitions artisanales des parois internes et les protocoles de nettoyage validés permettent des opérations de nettoyage simples et sûres.
ISOLATION
THERMIQUE
Les matériaux en céramique assurent une isolation thermique supérieure à celle du béton de même épaisseur. Cette propriété permet de maintenir des températures internes plus stables, réduisant l’impact des variations externes et favorisant un environnement optimal pour la conservation. L’isolation supplémentaire contribue également à réduire la consommation énergétique en limitant le besoin de chauffage ou de refroidissement supplémentaire.
