CERAMICS FOR WINE
INTEGRIDAD
Para TAVA, la integridad significa crear recipientes para vino que preserven las características únicas del vino, protegiéndolo de contaminaciones gracias a la pureza y resistencia de la cerámica.
FRESCURA
La cerámica, gracias a su naturaleza inerte, no altera el vino y permite una micro-oxigenación controlada, ayudando a preservar y realzar su perfil aromático.
IDENTIDAD
La elección de utilizar cerámica representa para los productores el deseo de respetar y amplificar las cualidades únicas de su territorio. El recipiente de cerámica se convierte en un aliado valioso para reflejar la identidad de la variedad de uva y de quienes la cuidan.
POROSIDAD
CONTROLADA
La selección de una mezcla adecuada de arcillas naturales y el uso de hornos especiales permiten tratamientos térmicos específicos, garantizando niveles de porosidad controlados y adaptables en nuestros contenedores enológicos.
LIMPIEZA Y
SANITIZACIÓN
La limpieza y sanitización son aspectos cruciales para mantener la integridad y frescura del vino, previniendo contaminaciones que puedan alterar su identidad. Las elaboraciones artesanales de las paredes internas y los protocolos de limpieza validados permiten realizar las operaciones de limpieza de manera simple y segura.
AISLAMIENTO
TÉRMICO
Los materiales cerámicos aseguran un aislamiento térmico superior al del hormigón con el mismo grosor. Esta propiedad permite mantener temperaturas internas más estables, reduciendo el impacto de las fluctuaciones externas y favoreciendo un entorno óptimo para la conservación. El aislamiento adicional también contribuye a disminuir el consumo energético, limitando la necesidad de calefacción o refrigeración adicional.
